七輪効果 2009/05/31
Posted by purplepeach in **町家生活**.Tags: 炭, 七輪
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- 七輪
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- 炭の炎
例の転倒事故がなければ、
１週間前にやっていたはずの「七輪」ごはんを
ようやく今日実行してみた。
先週買っておいた炭をおこし、
まずは魚から焼いてみる。
あじ、きす、鮎とどれも大成功。
野菜は、プリプリのしいたけが絶品！
鳥ささみを焼いて、梅肉と大葉で包んでみたりもした。
炭を使って調理すると、
炭の香りがつくからか、味がだんぜんいい。
そして…赤く燃える七輪の中の炭を見ていると、
なぜかホッとする。
あの炭の香り、そして、赤く燃える色のせいかな。
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